קפלוניה – 15-19/9 – עד 16 אנשים

מפורסם בזכות החופים היפים שלו, הפארק הלאומי והמקומיים מסבירי הפנים שתמיד מעוניינים לצחוק. בין שאר האיים של הים היוני ניצבת קפלוניה הגדולה. צולם רבות, מדובר רבות, אהוב מאוד על יוונים וזרים כאחד. לא רק בגלל המנדולינה של קפטן קורלי, הסרט מ-2001 המתרחש באי קפלוניה שמשך כל כך הרבה תשומת לב, אלא גם בגלל יופיו הרב, עיירות מפוארות ועוד הרבה אטרקציות מרשימות. ארגוסטולי, ליקסורי, פיסקרדו, אסוס, אגם מליסני..קפלוניה, הגדול מבין האיים היוניים, הידוע בהרים הירוקים-אמרלדים ובמימי התכלת הנוצצים והחופים המסנוורים של הים היוני, הייתה מקום נופש פופולרי ביוון במשך עשרות שנים. תוך שעות מהגעתכם, תרגישו חסרי דאגות כמוהם ותוכלו ליהנות מחופשה מיוחדת במינה

וילה אווניק

לינק לתמונות של הוילה בה תתארחו : וילה אווניק קפלוניה

קצת על הוילה :

OIKOS פירושו "בית" הווילות עומדות למרגלות הר איינוס, בפלאטיס. הבנייה מבוססת על פילוסופיה מסוימת – של להיות בהרמוניה עם הטבע. האמונה שלנו היא שהאורחים שלנו שבחרו בקפלוניה לחופשה שלהם, לא רק רוצים להיות באי יווני יפהפה, אלא לחיות חוויה שאין שני לה, להרגיש את האנרגיה מהנוף הטבעי, להיות חלק ממנו, להתפעל. את היופי של המקום המבורך הזה ולחזור הביתה עם זיכרונות שהם לעולם לא ישכחו. שם המותג "OIKOS BOUTIQUE RESIDENCES" משקף לחלוטין את כל המייסדים שלנו שאי פעם דמיינו למקום הייחודי הזה. בתי המגורים שלנו משלבים נוחות של בית עם יוקרה ללא תחרות של מלון 5 כוכבים, המשובץ בסביבה הטבעית המרהיבה ביותר. ממוקם על מגרש של 9,800 מ"ר, ורק 400 מטרים מחוף הים, האורחים שלנו בהחלט לא מרגישים כלואים בין קירות. במקום זאת, הם מפוארים בסביבה המדהימה שלהם, נהנים מהנוחות של אירוח יוקרתי עם נוף עוצר נשימה . . הבנייה והפריסה של הבתים הם תוצאה יוצאת דופן של שיתוף הפעולה ההדוק בין הצוות שלנו בן 5 אנשי מקצוע מוכשרים ומנוסים: המהנדס האזרחי, האדריכל, מעצב הפנים, מעצב הנוף והחשמלאי ומהנדס המכונות. כולם עבדו יחד כדי ליצור חילופי חלקים דו-כיוונים של יופי ואלגנטיות בין הבניינים לסביבתם. ואנחנו מאמינים שהם השיגו בדיוק את זה. במידת הצורך, בחרנו להשתמש במשטחי זכוכית כדי לשמור על הנוף הבלתי מופרע לים, לאופק ולהר איינוס ​​המלכותי. בתוך הבית, שילבנו את החמימות האורגנית של העץ ואת השלווה של הקווים הנקיים עם חומרים ובדים חדשניים המביאים אלגנטיות לעיצוב העכשווי. בגינה השתמשנו באבן מתת הקרקע של קפלוניה ובחרנו את כל הצמחים והפרחים שלנו מזנים הגדלים באופן טבעי באי. ב-OIKOS Boutique Residences אתה מרגיש שאתה בתוך ציור. זה מה שאומרים לנו על ידי אורחים שחווים את האירוח שלנו. ההבדל הוא שכאן, במקום על קנבס, הציור שלנו הוא פשוט הנוף הטבעי הגולמי, הבלתי מזויף, המנוקד רק על ידי המכחולים התוססים של היוצר שלו, הטבע! אז בואו לשתף אותנו בחוויה המדהימה הזו בקפלוניה היפה! "תרגישו בבית" OIKOS Boutique Residences מתחייב להציע לכם חווית אירוח חסרת תקדים, יחד עם קבלת פנים חלומית למה שיהיה הרגע המאושר בחייכם. בואו ליהנות מהחופשה שלכם איתנו.

ביקור בחופים הכי יפים של האי

נבקר בחופים היפים של קפלוניה , בטח ראיתם את החופים של קפלוניה בעבר על פוסטרים וגלויות או בסרטים כי הם מהיפים ביותר בים התיכון. מימיהם מכסים את כל טווח הכחול והירוק, חופפים על פני חול לבן טהור או חלוקי נחל עגולים וחלקים. Myrtos, אולי המרהיב ביותר, שוכן בתחתית צוק אבן גיר מתנשא. אבל אל תחמיצו את פטאני וסקאלה. או פורוס, שם היער משתקף בים היוני, ומעצים את הצבע. Makri Gialos, שמי הטורקיז שלו מתנדנדים למוזיקה של ברים על החוף, נותן נופך קוסמופוליטי. ושי, היכן שגלים ירוקים חיוורים פוגשים חול אדום עדין, מציע שינוי קצב בלתי נשכח. כמובן שננצל את החופים כדי להטעין מצברים ולתרגל נשימות . 

קולינריה ויין משובח שיש לאי להציע

כמה גבוה אתם מדרגים אוכל בבואכם לבחור יעד לחופשה? ובכן, אם אתם מסוג המטיילים שאוהבים לטעום יין, שיעורי בישול, להסתובב בשוק ולראות מה המקומיים קונים ולנסות מנה אחרת בכל יום בחופשתך, אז אתה תאהב את מדריך האוכל שלנו לקפלוניה. הגדול מבין האיים היוניים של יוון, קפלוניה (שאוית גם קפלוניה) לקח את האוכל היווני לרמה נוספת. המקומיים בעלי הרוח המפורסמים ידועים בכך שהם מטפחים את המיטב מתוך אדמתם הטרופה באהבה ותשוקה – "מרקי" כפי שהיא מכונה ביוונית. היינות שלהם (במיוחד רובולה), גבינות, דבש, שמן זית כתית מעולה ומוצרים מקומיים אחרים זוכים להערכה רבה, כאשר לכל לגימה וביס יש את היכולת להחזיר זיכרון יקר. כשתאכלו קריאטופיטה (פשטידת הבשר הקפאלונית המיוחדת במינה) תועברו חזרה לריח של עשבי בר ולנוף האפי של הר איינוס, הפארק הלאומי של האי. בדיוק כפי שתיזכר בסיפורים של מגדלי יין כשתשתה כוס רובולה צוננת. וכשאתם מנשנשים מנדולות (שקדים מזוגגים), תישארו עם טעם לוואי המתוק ביותר, שישכנע אתכם שאולי בדיוק מצאתם את האי היווני האהוב הבא עליכם . אז הכינו את התיאבון שלכם כשאנחנו דוגמים מוצרים מקומיים ויוצאים למטעי זיתים, כרמים, מכוורות ויצרני גבינות במדריך האוכל האולטימטיבי שלנו לקפלוניה.

גבינות, שמן זית, דבש וממתקים בטעם של קפלוניה

כשתחקור, תבין במהירות את הקשר ההדוק של קפלוניה עם אוכל. מטעי זיתים, שקדים וגפנים מתמזגים עם הנוף, ועזים וכבשים מסתובבים בחופשיות באזור הכפרי. אז לא תתפלאו שביקור בבית בד וביצר גבינות נמצא בראש רשימת חוויות האוכל שחובה לעשות בקפלוניה.

לדגום גבינות ויוגורטים בחווה משפחתית

ישנם יותר מתריסר מפעלי גבינות שתוכלו לבקר בהם (חלקם בבעלות משפחתית דור חמישי), המייצרים כ-100-120 טונות של גבינה קפלונית בשנה. עיקר זה הוא פטה (בעל טעם ייחודי בגלל התערובת והאיכות של חלב העיזים והכבשים בשימוש) אבל תזכו גם לטעום כמו מיזיטרה (בדומה לקוטג') ופרנטה, שהם תוצרי לוואי של ייצור פטה, כמו גם מנורי (חצי רך) וקפלוטירי וגרביירה (קשה וצהוב, לעתים קרובות מגורר על פסטה). תאהבו גם לדגום את היוגורטים (העשויים מחלב כבשים). אין סיכוי שתצאו בידיים ריקות. גלה את המשמעות של שמן זית ודבש לאחר מכן, אתה הולך לבית בד לשמן זית. לאחר שניסית שמן זית כתית מעולה, לא תהיה דרך חזרה. הם אומרים שהטעם העדין נובע מכך שהעצים מקבלים משב רוח צונן מהים היוני במהלך הקיץ ומוגנים על ידי הר איינוס ​​בחורף. ושמרו על שלטי דרכים המצביעים על מכוורת ודבש למכירה. כ-70,000 טונות של דבש קפלוני נקצרים בין יוני לאוגוסט! יש לו ריח עדין עם קורנית פראית, ואם יתמזל מזלכם, האורן השחור של הר איינוס, ממנו ניזונות הדבורים.